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Cristina Porfiri
Author

Cristina Porfiri

Sono laureata all'accademia di belle arti in progettazione artistica per l'impresa. Mi sono specializzata nel settore digitale, sono specialista Seo/Sem, UX/UI designer, esperto Wordpress.




News  / Ultimi articoli
Il gelato al latte d’asina
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 03/11/2020


Il gelato al latte d’asina Il gelato al latte d’asina rappresenta un’interessante alternativa al gelato prodotto con il latte vaccino, più comunemente utilizzato, sia dal punto di vista del gusto che per le proprietà nutrizionale. Dal sapore dolce e delicato, […]


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News  / Ultimi articoli
I dolcificanti nel gelato: tipologie e caratteristiche
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 30/10/2020


I dolcificanti nel gelato: tipologie e caratteristiche. I dolcificanti sono sostanze naturali o di sintesi, capaci di conferire un sapore dolce agli alimenti a cui vengono aggiunti. Da sempre l’uomo ha usato dolcificare gli alimenti con sostanze presenti in natura. Il miele è stato […]


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News  / Ultimi articoli
Gli aromatizzanti nel gelato: caratteristiche e funzioni
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 28/09/2020


Gli aromatizzanti nel gelato. In questo articolo andremo a scoprire meglio che cosa sono gli aromatizzanti, quali sono le caratteristiche e che funzione hanno nella preparazione e il risultato finale del gelato. Gli aromatizzanti rappresentano un gruppo vasto ed eterogeneo […]


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News  / Ultimi articoli
“Sa carapigna”, dalla Sardegna il sorbetto senza ghiaccio
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 12/09/2020


“Sa Carapigna”, dalla Sardegna, il sorbetto senza ghiaccio. È il più antico dolce freddo della Sardegna, potrebbe essere definito come l’antenato del sorbetto ma con una particolarità: è fatto senza il ghiaccio. Si presenta come un un sorbetto al limone […]


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News  / Ricette  / Ultimi articoli
Gli snack più famosi diventano gelato
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 11/09/2020


Gli snack più famosi diventano gelato con le nostre ricette. Dopo le nostre gustose ricette su come riciclare il gelato artigianale, oggi vi proponiamo le nostre ricette per realizzare il gelato al gusto degli snack più famosi! Consumare gelato è […]


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News  / Ricette  / Ultimi articoli
Trasformare il gelato avanzato, in ricette golose! #ilcibononsibutta
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 03/09/2020


Che ne dite di trasformare il gelato avanzato, in ricette golose, invece di buttarlo? Chi non ha fatto ancora l’esperienza di andare a rovistare nel freezer e, ritrovandosi vaschette di gelato mai finite, ha pensato di sbarazzarsene visto che “occupano […]


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In evidenza  / Le Donne del Gelato  / Ultimi articoli
Antonella Ricchiuto e la gelateria G&Co, un Gelato con 3 coni Gambero Rosso 2020!
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 14/08/2020

il gelato di antonella ricchiuto tricase

Antonella Ricchiuto è la protagonista della prossima storia delle sorelle del gelato di Tricase, così le chiamano nel loro paese. Antonella Ricchiuto si racconta per la rubrica Le Donne del Gelato. Noi potremmo definirle le sorelle dei 3 coni del […]


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In evidenza  / Le Donne del Gelato  / Ultimi articoli
Gabriella Ricchiuto e la gelateria G&Co, un Gelato con 3 coni Gambero Rosso 2020!
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 05/08/2020


Gabriella Ricchiuto, nata a Tricase, nel Salento, dove vive e lavora alla Gelateria G&co, questa è la storia per la rubrica, Le Donne del Gelato, di Gabriella Ricchiuto, 40 anni, single. Nel suggestivo borgo salentino, Gabriella, ha aperto la gelatera […]


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In evidenza  / Le Donne del Gelato  / Ultimi articoli
Annalisa e la gelateria G&Co, un Gelato con 3 coni Gambero Rosso 2020!
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 03/08/2020


La storia delle sorelle Ricchiuto, conosciute a Tricase come “le sorelle del gelato”, premiate con 3 coni Gambero Rosso, continua con un nuovo racconto per la rubrica, Le Donne del Gelato. Oggi si racconta Annalisa Ricchiuto, un’altra donna di successo […]


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News  / Ricette  / Ultimi articoli
Il gelato al marzapane o pasta reale… la ricetta!
Cristina PorfiriCristina Porfiri Posted On 31/07/2020


Il gelato al marzapane o pasta reale


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