“Sa Carapigna”, dalla Sardegna, il sorbetto senza ghiaccio. È il più antico dolce freddo della Sardegna, potrebbe essere definito come l’antenato del sorbetto ma con una particolarità: è fatto senza il ghiaccio. Si presenta come un un sorbetto al limone […]
Gli snack più famosi diventano gelato con le nostre ricette. Dopo le nostre gustose ricette su come riciclare il gelato artigianale, oggi vi proponiamo le nostre ricette per realizzare il gelato al gusto degli snack più famosi! Consumare gelato è […]
Che ne dite di trasformare il gelato avanzato, in ricette golose, invece di buttarlo? Chi non ha fatto ancora l’esperienza di andare a rovistare nel freezer e, ritrovandosi vaschette di gelato mai finite, ha pensato di sbarazzarsene visto che “occupano […]
Antonella Ricchiuto è la protagonista della prossima storia delle sorelle del gelato di Tricase, così le chiamano nel loro paese. Antonella Ricchiuto si racconta per la rubrica Le Donne del Gelato. Noi potremmo definirle le sorelle dei 3 coni del […]
Gabriella Ricchiuto, nata a Tricase, nel Salento, dove vive e lavora alla Gelateria G&co, questa è la storia per la rubrica, Le Donne del Gelato, di Gabriella Ricchiuto, 40 anni, single. Nel suggestivo borgo salentino, Gabriella, ha aperto la gelatera […]
La storia delle sorelle Ricchiuto, conosciute a Tricase come “le sorelle del gelato”, premiate con 3 coni Gambero Rosso, continua con un nuovo racconto per la rubrica, Le Donne del Gelato. Oggi si racconta Annalisa Ricchiuto, un’altra donna di successo […]
Da oggi è possibile trovare anche il gelato nell’App Too Good To Go, questa App è nata per la lotta contro gli sprechi alimentari. In Italia, ogni anno, vengono gettate via 20 milioni di tonnellate di cibo, uno spreco che, in termini […]
La protagonista della storia di oggi, per la rubrica, Le Donne del Gelato è Miriam Ricchiuto, giovane gelatiere di Tricase premiata con 3 coni del Gambero Rosso. Leggi anche le altre Storie di Gelato delle Sorelle Ricchiuto e della loro […]
Lo scumuni è il gelato tradizionale, artigianale e siciliano di origine antica, tipico della provincia di Catania. Sembra risalire al periodo dell’invasione araba. Con l’arrivo sull’isola, nel IX secolo, gli Arabi hanno rivoluzionato le abitudini alimentari dei siciliani, dando il via ad […]
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