Una nuova Donna del Gelato si racconta a Storie di Gelato. In realtà le Donne sono due. Mirela e Irma, due cognate, titolari della Gelateria Le Delizie di Cadoneghe e terze classificate, dela prima edizione del Premio Passaparola del Gelato […]
Nasce a Forlimpopoli il gelato accessibile a tutti. Non ci capita di pensare al prossimo se non ci si pone il problema. Eppure chi non sa leggere o non può parlare, come fa a scegliere in autonomia il suo guasto […]
Molte manifestazioni legate, non solo, al gelato, a causa dell’emergenza Covid, sono state annullate, come il Mig. Non era mai accaduto che il Mig non si tenesse. La Mandorla D’Autore invece, resiste anche al Coronavirus. Mandorla d’autore è il concorso che […]
Oggi ti racconto di un gelato nuovo, un nuovo concetto di gelateria, al passo con i tempi e soprattutto, anti covid! A Roma nasce Gelati FRAN, #gelatodadivano! L’inaugurazione è prevista il 5 settembre. Gelati FRAN è una creatura di Renato […]
Dobbiamo parlare di periodo di ferie o di crisi per i gelatieri?, tutti sappiamo che per l’intera economia mondiale, il lockdown è stato davvero una dura prova. Il lockdown è finito dal 18 maggio, sono passati ben 3 mesi e […]
Abbiamo raccontato di lei, Ida Di Biaggio, nella puntata 20 del nostro podcast, ed oggi lei ci fa di nuovo parlare di se. Ida Di Biaggio ha dato le sue dimissioni da Delegata Nazionale del settore Gelateria della Conpait (Confederazione […]
Ciao sono Nunzia ed oggi ti racconto la mia esperienza con Le Donne del Gelato. E’ iniziato tutto una mattina. Ho due gemelli di un anno, maschio e femmina. Inutile dire che sono impegnativi. Io sono un contabile, ho una […]
La granita siciliana non ha eguali, in questo articolo vi daremo la ricetta e vi seguiremo passo passo nella sua esecuzione. E’ capitato spesso che la granita siciliana, fosse confusa con la grattachecca, bevenada a base di ghiaccio e sciroppo. […]
Si fa un gran parlare di etichetta pulita, lista ingredienti corta, eppure sia in Francia che in Italia, ci sono fino a 20 ingredienti per una vaschetta di gelato industriale. esistono delle regole per fare il gelato industriale? Se ci […]
Il 27 luglio a Senigallia si è tenuta la prima edizione di IDENTITÀ di GELATO. La manifestazione è stata ideata per celebrare la gelateria d’autore ed è stata promossa da Identità Golose. Identità Golose è il congresso internazionale di Cucina […]
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