Storie di Gelato è un luogo dove le parole hanno il dolce sapore di un cono al cioccolato. Quì insieme a te daremo voce agli artisti che lo producono, impareremo a conoscerlo meglio e scopriremo il gelato del futuro.
18 anni di laboratorio, esperienza, divertimento, sudore. Non lascia il laboratorio neanche per raccontare la sua storia (si sente il rumore sul fondo). Ha le idee chiare, gli piace il suo lavoro, ma vorrebbe più tempo da dedicare alla figlioletta […]
Una storia di imprenditoria nel mondo del gelato, che merita di essere raccontata.Massimiliano Dell’Aera in preda ad una visione mistica, ha creato Goloasi.itCos’è Goloasi?Scopriamolo insieme.
Quattro chiacchiere, ma anche qualche risata, insieme a Michele Guerra. Innamorato della sua terra e del suo mestiere di “produttore di gelato”.Umile all’inverosimile, questo ragazzo dalla faccia pulita e da un’educazione a volte disarmante, ci racconta il suo lavoro ed […]
Il podcast è arrivato all’ottava puntata e sempre più ascoltatori sono curiosi di conoscere i segreti di questo mondo gelato. Oggi cercherò di spiegarti alcuni dei motivi, per cui noi consumatori, scegliamo una gelateria piuttosto che un altra. E nella […]
Manca poco e sono 140 anni di storia, che la famiglia Fassi, a Roma addolcisce la vita con il suo gelato. I romani, insieme a loro, hanno superato tutte le difficoltà del secolo scorso e oggi continuano ad essere accolti […]
Quel 1 Gennaio 2008 ha segnato la mia vita in maniera indelebile. Va bene, il primo giorno di lavoro è stato il 2, mercoledi. Iniziavo a lavorare per una piccolo ingrosso che riforniva prevalentemente gelaterie, e quel giorno si andava […]
Vorrei informare tutti i consumatori che siamo una massa di creduloni ai quali si può raccontare di tutto che tanto alla fine i nostri soldi glieli diamo. Un alta percentuale di gelaterie usa prodotti semilavorati paste e basi pronte. Fino […]
Oggi nella puntata numero quattro del podcast di storie di gelato tu ed io torniamo indietro nel tempo, al 1981. Per l’esattezza, ad una Noiosa Domenica d’agosto… a centocelle. Ho vissuto vent’anni al 5° piano di un palazzo a […]
Simona, vive a Pesaro da tutta la vita, a parte la parentesi universitaria a Bologna. Tutto è iniziato con un gruppo di ragazzi uniti in una Associazione, per poi decidere di aprire un’attività da sola. Ama la sua città […]
Questa è la puntata numero due del podcast di storie di gelato- Quando ho iniziato a registrare questo podcast, mi ero fissato l’obbiettivo di mettere on line la puntata ogni giovedì, ma visto che ieri era san valentino ed […]
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