Tutte le più belle Storie di Gelato, in un unico posto.
Così racconta il gelato Cinzia Otri proprietaria della Gelateria della Passera, situata nella piazza più chic dell’Oltrarno Fiorentino L’emozione di creare e di vedere assaggiare.“Per me il gelato è pura emozione. L’emozione di riuscire a creare, con degli ingredienti puliti […]
I gusti di gelato più strani e originali La scelta tra i gusti di gelato più strani e originali è ampia. Hai mai pensato di uscire dalla tua zona di confort in fatto di sapori ? Non mi riferisco a […]
Roberto Leoni, dai Cocktail al Mare, rivoluziona il modo di fare il gelato Prima Barman poi Gelatiere di successo. Partito da un’esperienza come Barman, Roberto Leoni, titolare delle Gelaterie Leoni di Cesena, oggi è consolidato nel mondo della gelateria nel […]
Ida di Biaggio, il Gelatiere dal ciuffo blue si racconta sul podcast di Storie di Gelato Per festeggiare il Ventesimo episodio del podcast di Storie di Gelato, ho invitato a parlarci un gelatiere” particolare”.Preparatissima ed impegnatissima, è presidente della Conpait […]
Una storia che corre oltre l’ostacolo, Francesco Dioletta, Maestro Gelatiere a L’Aquila Un buon gelato deve essere composto da pochi ingredienti ma di alta qualità. Ad esempio un buon fiordilatte, secondo me, deve essere caratterizzato da latte alta qualità, panna […]
Il gelato è amico se abbiamo mal di gola Il gelato è un aiuto per il mal di gola per le sue caratteristiche di essere morbido e fresco. Il freddo, infatti, al contrario di quello che comunemente si pensa, può […]
Andrea Vescia per Storie di Gelato, una macchina del gelato in salotto In questi giorni di reclusione forzata ne ho approfittato per fare qualche telefonata, per fare un po’ di pubbliche relazioni. Tra i contatti della mia lista c’è una […]
Ho incontrato per la prima volta il Gelato Festival nel 2015. Non ne conoscevo l’esistenza, ed era già alla terza edizione. Una collega mi informa che l’organizzazione cercava un professionista del settore che li aiutasse a selezionare i gelatieri partecipanti […]
Quanto allenamento è necessario per “guadagnarci” con il nostro sudore il piacere di mangiare un gelato? Proprio ora che siamo chiusi dentro casa ci vengono le voglie più strane. il risultato immediato è stato quello di trasformare le nostre cucine […]
Tra le tante manifestazioni e feste che i gelatieri quest’anno perderanno a causa del coronavirus, c’è il Gelato Day, la giornata Europea del gelato artigianale. Dal 2013 si è sempre festeggiato il 24 marzo e purtroppo quest’anno non sarà possibile […]
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